スチームオーブンレンジとは どのようなものでしょうか？
最近の新しいタイプのオーブンレンジに備わっている スチーム機能ですが、
これは加熱して水蒸気を発生させ、 それをさらに過熱させて食材を温めるというものです。
一般的なオーブンに比べて食材の中まで
熱がとおりやすいので調理の時間短縮ができ、
レンジの温め機能では、 外側がパサパサと乾燥しやすかったのに比べ、
スチーム式では水蒸気の発生のおかげで ツヤツヤのままの状態で温めができます。
そして、べチャッとするイメージのあるスチームですが、
オーブン機能で焼く調理時には 食材は中がやわらかく
外はこんがりという 理想的な調理ができるのもスチーム機能の特徴なんですよ。
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